Aneka Resep Masakan Padang

Aneka Resep Masakan Padang
Ilustrasi rendang.

Menjadi salah satu makanan paling populer di Indonesia merupakan jalan yang mengantarkan salah satu masakan Padang yaitu rendang menjadi makanan paling enak di dunia versi survei sebuah majalah. Masakan Padang…

Continue Reading Aneka Resep Masakan Padang

Membuat Perkedel Kentang Daging Kelapa

Membuat Perkedel Kentang Daging Kelapa
Ilustrasi perkedel.

Saat ini makin menjamurnya usaha kuliner masakan khas padang di Indonesia. Di pulau Jawa pun makanan ini tergolong kuliner sukses, pasalnya cita rasanya sangat digemari dengan lidah masyarakat umumnya. Selain…

Continue Reading Membuat Perkedel Kentang Daging Kelapa

Jenis Buah Alpukat dan Cara Memilih

Jenis Buah Alpukat dan Cara Memilih
Alpukat. (unsplashpixabay)

Alpukat adalah buah dengan tekstur lembut yang tumbuh di wilayah dengan iklim hangat seperti Indonesia, Australia dan benua Amerika. Sama seperti buah-buah lainnya, alpukat memiliki berbagai ragam jenis yang tentu…

Continue Reading Jenis Buah Alpukat dan Cara Memilih

Kukis Pia Amurang

Kukis Pia Amurang
Ilustrasi, kukis (kue) Pia Amurang.

Kukis (kue) kali ini adalah Pia di Minahasa (Manado). Namanya khas Pia Amurang. Mengapa Pia Amurang, karena kukis ini sangat terkenal di Kabupaten Minahasa Selatan (Minsel), Amurang. Kukis ini menjadi…

Continue Reading Kukis Pia Amurang

Nasi Jaha Khas Minahasa

Nasi Jaha Khas Minahasa
Ilustrasi, nasi jaha.

Kuliner ini sangat khas. Nasi jaha demikian tou Minahasa menyebutnya. Nasi jaha ini sangat populer bagi tou Minahasa. Hampir setiap pesta baik suka maupun duka hampir selalu tersedia. Membuat nasi…

Continue Reading Nasi Jaha Khas Minahasa

Apang, Penganan Khas Minahasa

Apang, Penganan Khas Minahasa
Ilustrasi, kukis (kue) apang.

Kukis (kue) apang ini adalah penganan khas Minahasa. Rasa kukis yang dibakar ini sangat nikmat, sehingga sangat digemari banyak tou Minahasa. Kukis apang yang khas ini diramu dari berbagai bahan,…

Continue Reading Apang, Penganan Khas Minahasa

Cucur, Kue Khas Minahasa

Cucur, Kue Khas Minahasa
Ilustrasi, kue (kukis) cucur.

Kue (kukis) cucur adalah makanan khas Minahasa yang masih digemari hingga saat ini. Di kampung-kampung tanah Minahasa dan di pasar-pasar kukis yang berbentuk bundar dengan renda-renda dipinggirannya dapat ditemui. Wisatawan…

Continue Reading Cucur, Kue Khas Minahasa

Captikus, Minuman Tradisional Minahasa

Captikus, Minuman Tradisional Minahasa
Ilustrasi, proses pembuatan captikus secara tradisional di kebun oleh petani Minahasa.

Captikus adalah minuman keras (miras) khas Minahasa. Captikus ini bahan bakunya adalah saguer yang diambil dari pohon akel (seho atau aren). Dari hasil batifar saguer ini, petani kemudian membuat captikus.…

Continue Reading Captikus, Minuman Tradisional Minahasa

Saguer Minuman dari Minahasa

Saguer Minuman dari Minahasa
Ilustrasi, saguer.

Saguer adalah minuman dari hasil batifar tou Minahasa pada pohon akel (seho/enau). Rasa Saguer ada yang manis dan asam. Dari saguer inilah kemudian dibuat captikus, selain tentunya dibuat gula batu…

Continue Reading Saguer Minuman dari Minahasa

Membuat Brenebon

Membuat Brenebon
Brenebon (kuah).

Masyarakat Minahasa, Kawanua atau orang Manado sangat menggemari makanan yang disebut brenebon. Brenebon adalah makanan berkuah dengan kacang merah brenebon yang dibumbui ditambah daging atau tulang babi, boleh juga menggunakan…

Continue Reading Membuat Brenebon