Yee Sang by twitter
Yee Sang by twitter

Santapan Pembawa Keberuntungan, Menu Wajib di Setiap Imlek

Bukan tanpa alasan makanan-makanan lezat disiapkan di meja makan kala Imlek tiba pada 16 Februari 2018. Sajian khas untuk merayakan hari pertama pada bulan pertama di penanggalan Tionghoa ini sebenarnya memiliki banyak harapan dan simbol keberuntungan.

Ingin tahu makanan apa saja yang bisa dipercaya membawa keberuntungan ketika disajikan saat Imlek? Cek yang berikut ini.

#Yee sang

Berbentuk salad isi sayuran berwarna-warni dan cantik dilihat, dilengkapi dengan ikan mentah, saus plum, dan rempah-rempah. Salad khas Imlek ini disajikan dalam porsi besar. Cara makannya diaduk dengan sumpit secara bersama-sama. Proses ini terasa menyenangkan karena orang-orang akan mengaduk dengan mengangkat sumpit setinggi-tingginya sebab berdasarkan kepercayaan, kemakmuran akan datang semakin besar seiring tingginya angkatan sumpit.

#Nian gao

Kue ini dikenal sebagai kue keranjang di Indonesia. Nian gao memiliki tekstur yang lengket serupa dengan dodol. Tekstur lengket ini diharapkan juga bisa mendekatkan hubungan antar manusia. Kue keranjang biasanya berbentuk bulat dan berwarna cokelat tua. Tapi kini mulai bermunculan versi modern dengan beragam bentuk dan warna. Konon tradisi makan kue keranjang sudah ada sejak ribuan tahun silam.

#Telur teh

Telur teh mirip seperti telur rebus biasa, tapi dalam air rebusan ditambahkan daun teh yang membuat warna dan rasanya berubah. Ketika telur sudah setengah matang, cangkangnya sedikit diretakkan dengan punggung sendok hingga air teh bisa meresap ke dalam. Telur teh adalah lambang kesuburan yang dicari saat menyambut tahun baru Imlek.

Leave a Reply